Kuum õuna-jõhvika tass kaneelikrõpsude ja jäätisega

kuuele

5 keskmise suurusega õuna, näiteks Antoonovka
½ liitrit värskeid või külmutatud jõhvikaid
1 apelsini riivitud koor ja mahl
150 g pruuni suhkrut
100 g võid
100 g nisujahu
2 peotäit kaerahelbeid
1 tl Santa Maria jahvatatud kaneeli 
Serveerimiseks: jäätist või vahukoort

Eemalda õunte südamikud ja lõika õunad kuubikuteks. Kuumuta pannil apelsinimahl, lisa riivitud koor, 1/3 suhkrust ja õunakuubikud ning kuumuta 5 minutit. Võta pann tulelt ja lisa jõhvikad. Soojenda ahi 190-ne kraadini. Puista kaussi jahu, lisa võikuubikud, ülejäänud suhkur, kaneel ja kaerahelbed.

Sõtku kuni tahke massi tekkimiseni, lisa õuna-jõhvikasegu ja sega. Kalla segu kruusidesse või muudesse kuumakindlatesse nõudesse ja puista peale kaneelipuru. Küpseta ahjus 20-25 minutit ja serveeri jäätise või vahukoorega.