viiele
100 ml musta sõstra mahla
100 ml punase sõstra mahla
100 ml piima
2 munakollast
0,5 tl Santa Maria vanillisuhkrut
suhkrut
12 g Santa Maria toiduželatiini
Kombineerida võid värvilisi kihte oma soovi kohaselt. Lase želatiinil paisuda külmas vees. Keeda potis punase sõstra mahl koos suhkru ja vanillisuhkruga. Lahusta selles 1/3 paisutatud želatiinist. Jaga kaussidesse. Pane külmikusse tarduma.
Toimi samamoodi musta sõstra mahlaga. Vala see juba tardunud punase sõstra tarretisele. Lase jahtuda.
Keeda potis piim ja vanillisuhkur. Sega munakollased suhkruga läbi ja vala peale veidi kuuma piima. Lisa mass kuumale piimale pidevalt segades. Lahusta piimas ülejäänud želatiin ja vala kaussidesse sõstratarretisele. Lase jahtuda. Serveerimisel kaunista marjadega.
