Ananassikook

kuuele

30 g võid
75 g suhkrut
1 tl Santa Maria Tellicherry pipart
450 g konserveeritud ananassirõngaid
250 g valmis lehttainast
vanilliplombiiri

Sulata pannil või, lisa suhkur ja kuumuta 3-4 minutit kuni saad karamellise värvusega segu. Puista üle pipraga ja aseta pannile peale neljaks lõigatud ananassirõngad.
Rulli lehttaigen panni suuruseks, kata sellega ananassiviilud ja vajuta kahvliga tainas panni ääre külge. Küpseta eelkuumutatud 200-kraadises ahjus 25 minutit kuni taigen on kuldpruun. Jahuta umbes 5 minutit, kata pann taldrikuga ja pööra ümber – nii on ananassid pealpool. Serveeri koos vanillijäätisega.

Soovitus: Konserveeritud ananassi asemel võid proovida värsket ananassi või ploome, õunu või pirne. Soovi korral lisa ka purustatud pähkleid.