Kalkunirull peekoni, kaneeli ja meega

500 g kalkuni rinnafileed
2 tl mett
2 tl Santa Maria jahvatatud kaneeli
150 g toorsuitsutatud peekonit
sool
pipar

Lõika liha neljaks võrdseks 125 g suuruseks tükiks. Vasarda liha kile vahel õhukesteks "lehtpihvideks". Sega mesi kaneeliga, määri see lihale ja maitsesta soola ning pipraga. Keera lihatükid tihedalt rulli, aseta ümber peekoniviilud ning seo kokteilitikkudega.
Pruunista rullid pannil, seejärel aseta 180 kraadisesse ahju ning küpseta umbes 8 minutit. Serveerimisel lõika rullid diagonaalselt pooleks ja aseta näiteks ahjukartulite kõrvale.