Magus omlett puuviljadega
kahele 3 munakollast
1/2 sidruni riivitud koor
0,5 tl Santa Maria vanillisuhkrut
6 munavalget
4 spl suhkrut
3 spl jahu
40 g võid, sulatatuna
25 g võid praadimiseks
värskeid puuvilju (kiivi, pirn, apelsin) ja kirsidžemmi, kaunistuseks Sega omavahel korralikult munakollased, sidrunikoor ja vanillisuhkur. Vahusta munavalged ja suhkur tugevaks vahuks ning lisa ettevaatlikult segades munakollased. Raputa läbi sõela juurde jahu, sega tasakesi ning lisa siis kuum või. Sulata pannil praadimiseks või ja vala peale omletisegu. Lase mõni minut soojas seista ning küpseta seejärel 200 kraadises ahjus 10 minutit. Serveeri džemmi ja puuviljadega. |
