ESILEHT RETSEPTID & INSPIRATSIOON UUDISED SORTIMENT ETTEVÕTTEST TAGASISIDE

Euroopa BBQ Tex-Mex Tai India Siit ja sealt
Lõhe-carpaccio

Lõhe-carpaccio

kahele

120 g värsket lõhefileed
10 g kappareid
15 g parmesani juustu
Santa Maria roseepipart 
Santa Maria kivisoola, veskis (Rock Salt)
värsket basiilikut
1/2 sidruni mahl
oliiviõli
4 sparglit

Pane lõheviilud taldrikule, maitsesta soola, sidrunimahla ja oliiviõliga. Lisa kapparid, juustulaastud ja roseepipar. Blanšeeri spargel. Aseta sparglid ja basiilikulehed lõhe kõrvale.

Toidu valmistas Heidi Pinnak