Kreekapärane hakklihapirukas

Koori ja tükelda sibulad. Pruunista hakkliha ja sibulad võis. Maitsesta hakklihamaitseainega. Lase jahtuda. 
Sega omavahel riivitud juust, munad, hapukoor ja jahu. Maitsesta soolaga. Lõika tomatid neljaks. Kata 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhi ja ääred tainaga. Vala hakklihamass tainale ning lao peale viilutatud seened. Vala üle juustu-kooreseguga ja lao kõige peale ritta tomatisektorid. Küpseta 200 kraadises ahjus 35 minutit. Raputa üle hakitud peterselliga ja serveeri kuumalt.