 |
|
|
|
Monte Carlo stiilis Nizza salat
kahele
50 g tuunikala konservi
1/2 punast paprikat, viilutatud
8 rohelist kiviga oliivi
50 g värsket kurki, viilutatud
20 g varssellerit, viilutatud
6 kirsstomatit
1 tl tapenadet (oliivipastat)
4 anšoovise fileed
1 kartul, keedetud ja viilutatud
2 rohelise salati lehte
oliiviõli
Santa Maria purustatud musta pipart
Prae pannil kartuliviilud kuldpruuniks ja aseta ringikujuliselt taldrikule. Peale pane salatilehed, viilutatud paprika, kurk, seller, kirsstomatid, oliivid, tuunikala, anšoovise fileed ja teelusikatäis tapenadet. Salat on eriti efektne, kui asetad kõige peale kooreta keedetud vutimuna. Lõpuks lisa soola, pipart ning oliiviõli.
Retsepti autor on Rain Käärst. Sama salatit saab meisterkoka poolt valmistatuna proovida restoranis Travel. |
|
|
|
|
