Vanillikana
ühele 1 kana rinnafilee
1 Santa Maria vanillikaun
1 laim
½ mugulsibulat, kuubikutena
1 purustatud küüslauguküüs
6 spl vahukoort
125 g riisi Pruunista kanafilee kuumal pannil. Küpsetamise lõpus lisa kanale mugulsibul, küüslauk ja laimimahl.
Lõika vaniljekaun pikuti pooleks ja eralda kaunast vanilliseemned. Lisa kanalihale vahukoor koos vanillikaunast saadud seemnetega ja hauta nõrgal tulel umbes 5 minutit.
Serveeri laimiga maitsestatud riisiga. 5 minutit enne riisi keetmise lõppu lisa riisile laimikoorest lõigatud peened õhukesed ribad. Toidu valmistas kokandushuviline Cristina Fritis Prantsusmaalt. |
