Lihtsad kreekapärased minikebabid
neljale-kuuele 400 g hakkliha
1 mugulsibul, väiksemate kuubikutena
2 küüslauguküünt, purustatuna
0,4 dl vett
1 spl oliivõli
1 pakk Santa Maria kreekapärast hakklihamaitseainet
Santa Maria musta terapipart
bambusvardaid (vees leotatud vähemalt 1 h.) Jogurti-redisekaste:
500g maitsestamata jogurtit
8 redist, poolrattad
4 rohelise sibula vart, ratastena Sega maitseainesegu ja vesi. Lase seista umbes 2 minutit. Lisa hakkliha ja sega ained korralikult läbi. Vormi minikebabid ja aseta leotatud bambusvarrastele. Maitsesta värskelt jahvatatud musta terapipraga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit.
Serveeri jogurti-redise-värske kurgi kastmega. |
