Kreemjas kukeseenesupp

80 g konserveeritud kukeseeni
1 väiksem mugulsibul, kuubikutena
500 ml  vahukoort
klaas piima
50 g võid, küpsetamiseks
Santa Maria kivisoola, veskis (Rock Salt)
Santa Maria terapipart

Prae võiga potipõhjas kukeseened, kuni kogu vedelik on seentest eraldunud. Lisa mugulsibul ja küpseta, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Lisa koor ja piim ning keeda rahulikul tulel umbes 30 minutit. Seejärel maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
Serveeri seesamiseemnetega lehttaigna kõrsikuga!

Kõrsik:
lehttaigen
Santa Maria seesamiseemneid
1 munakollane

Määri lehttaigen munakollasega, aseta peale seesamiseemned ja küpseta ahjus 220° C
juures umbes 10 minutit.