Ahjulõhe metsaseene-ürdi

1 kg lõhefileed
4 tl Santa Maria Forest Blend maitseainesegu, veskis 
Santa Maria kivisoola, veskis 
sidrunit


KARTULIPUDER

1,5 kg kartulit
200 ml piima
50-100 g võid
¼-½ tl Santa Maria muskaatpähklit 
Santa Maria kivisoola, veskis 
Santa Maria tüümiani 

Maitsesta lõhe maitseainetega ja pigista sidrunist mahla peale. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 °C juures umbes 20 minutit. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kurna ja tambi pudruks, lisa või ja piim ning riivi juurde ½ teelusikat muskaati. Lisa natuke soola ja tambi veelkord läbi. Serveeri koos lõhega ning kaunista tüümianiga.