Vürtsine õunamoos rosinatega

1 kg õunu
120 g rosinaid
170 g pruuni suhkrut
1 tl Santa Maria ingverit 
½ tl Santa Maria jahvatatud kaneeli 

Koori ja tükelda õunad, lisa suhkur ja rosinad ning kuumuta keemiseni. Eemalda pinnale kerkinud vaht, lisa maitseained ja hauta tasasel tulel umbes 20 minutit kuni õunad on pehmed. Tõsta moos kuumadesse puhastesse purkidesse ja sule õhukindlalt.

Nipp!

Täidetud ja suletud kuumad purgid ja pudelid jahuta kiirelt.