Õunakook õuna-kaneelisalati ja vanillijäätisega

8 tk / 4-le

250 g nisujahu
1 tl Santa Maria küpsetuspulbrit 
½  tl Organic kardemoni
100 g pruuni suhkrut
1 spl Santa Maria vanillisuhkrut 
120 g võid
1 muna
400 g hapusid õunu
1 spl pruuni suhkrut
1 spl Organic kaneeli
2  haput õuna
2 spl  suhkrut
1,5  tl Organic kaneeli

Sega jahu maitseainete ja küpsetuspulbriga, lisa suhkur ja vala lauale. Haki jahu sisse võitükikesed, lisa muna ja näpi tainas  ühtlaseks sõmeraks puruks. Suru 2/3 taignast lahtikäivasse koogivormi. Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika õunad väikesteks kuubikuteks, lisa suhkur, kaneel ja laota pirukapõhjale. Kata pirukas ülejäänud puruga.
Küpseta 200 ˚C juures 35 minutit.

Õunasalati valmistamiseks koori õun, lõika see väikesteks kuubikuteks ja sega suhkru ning kaneeliga. Serveeri kook õuna-kaneelisalati ja jäätisega.