Kalkuniliha porgandispagettidega

kahele

500 g Kalkuni kintsuliha
1 spl Santa Maria Organic liha üldmaitseainet
2 suuremat porgandit
1 spl võid
¼ tl Santa Maria jahvatatud ingverit
1 tl demerara suhkrut
Kivisoola
astelpajumahla
purustatud musta pipart
Peedivõrsed või lambasalatit
õli

Pruunista liha kuumal pannil, tõsta küpsetusplaadile, maitsesta lihamaitseainega ja järelküpseta 90˚C ahjus u 30-40 minutit, kuni liha on küps.

Koori porgandid ja lõika pikkadeks peenikesteks ribadeks. Sulata kuumal pannil või, lisa suhkur ja lase sulada. Lisa jahvatatud ingver, astelpajumahl ja porgandiribad ning kuumuta neid tekkinud siirupis paari minuti jooksul. Maitsesta soola ja pipraga.

Kalkuniliha võid serveerida ka mõne heleda kastmega - näiteks valge veini kaste.