Pastasalat vinnutatud singi ja päiksekuivatatud tomatitega

neljale

180 g pasta farfalle’t (lipsukujuline pasta)
1 spl soola
1 spl õli
1 spl Santa Maria Pasta Basilico maitseainesegu
2 spl oliiviõli
1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
70 g toorsuitsu veisesinki
50 g Santa Maria päikesekuivatatud tomateid
2 keskmist tomatit
50 g rukola salatit (1/2 pakki)
20 g Parmesani juustu (laastudena)
Värsket basiilikut

Keeda pasta soolaga maitsestatud ja vähese õliga vees al dente-ks, kurna ning jahuta. Sega maitseainesegu oliiviõliga, lisa sidrunimahl ning sega pastaga. Lõika sink, päikesekuivatatud tomatid ning tomati viljaliha ribadeks ja sega pasta hulka. Serveeri Parmesani juustu ja rukola salatiga.

Nipp! Soovi korral võid segada salatisse ka majoneesi ja serveerida värske basiilikuga.