Sealiha-riisikakaste kartulitega

kahele

200 g sealiha
100 g riisikaid
1 keskmine mugulsibul
1 spl õli
1 spl Santa Maria kotletimaitseainet
1 dl valget veini
2 dl 35% rõõska koort
1 spl hakitud värsket tilli, peterselli või tüümianit.

Lõika liha, sibul ja riisikad ribadeks. Pruunista liha pannil õlis, seejärel lisa seened ja sibul ning küpseta kuldpruuniks. Lisa maitseaine, vein ja kuumuta paar minutit. Hauta liha tasasel tulel, kuni liha on pehme, vajadusel lisa vett või puljongit. Lisa rõõska koor ja keeda paar minutit, kuni kaste pakseneb. Lisa hakitud värsked ürdid.

Serveeri keedu- või ahjukartulitega