Peedi-rabarberisiirup

300 g peeti
300 g rabarberit
200 ml õunamahla
250 g suhkrut
1 spl Santa Maria vanillisuhkrut
½  Santa Maria vanillikauna

Lõika peet ribadeks, koori ja tükelda rabarber ning pane potti. Lisa suhkur, õunamahl ja pikuti pooleks lõigatud vanillikaun ning aja keema. Keeda tasasel tulel kuni peet on pehmeks keenud. Eemalda vanillikaun ning suru mass läbi sõela. Saadud siirup vala kuumadesse pudelitesse ja sule õhukindlalt.

Nipp! Siirupist saab valmistada imemaitsva želee, lisades 1 dl siirupile, 2 dl vett või õunamahla ja 5-7g želatiini