Värskelt marineeritud kurgid küüslaugu ja sinepiseemnetega

1 kg väikeseid kurke
1 l vett
1 spl äädikat
2 spl meresoola
1 tl Santa Maria sinepiseemneid
1 Santa Maria loorberileht
3 küüslauguküünt
2 spl hakitud värsket tilli

Pane kurgid pooleks tunniks jääkülma vette ja pese hoolikalt puhtaks. Keeda veest, äädikast, soolast ja maitseainetest 3-5.minuti jooksul marinaad. Jahuta marinaad toatemperatuurini.

Nõruta kurgid ja aseta suurde purki. Lisa küüslauk ja tilll. Vala kurkidele marinaad, nii et kurgid oleksid kõik marinaadiga kaetud. Kata purk kilega ja jäta toatemperatuurile laagerduma. Kurgid on maitsvad juba järgmisel päeval.

Hiljemalt 3 päeva möödudes tõsta kurgid külmikusse.