Piprane ananass jäätise ja pipra tuille’ga

kümnele

700 g Ananassi
20g Õli
30 g Suhkrut
20 g Laimi mahla, värskelt pressitud
2 g Tellicherry pipart
1000 g Vanillijäätist

Pipra tuillet:
50 g Võid
130 g Suhkrut
50 g Nisujahu 
50 g Laimi mahla, värskelt pressitud
1 g Tellicherry pipart

Sega kõik tuille koostisained, määri õhukese kihina silikoonmatile ja küpseta 165°C juures kuldpruuniks. Pintselda ananassiviilud õli ja suhkru seguga ja maitsesta värskelt purustatud pipraga. Prae pannil paar minutit mõlemalt poolt.

Serveeri ananass jäätise ja magusa pipratuille’ga.