Kaelakarbonaad kakao ja tšilliga

neljale

740 g sea kaelakarbonaadi
1 spl Santa Maria kakao ja tšilli maitseainesegu
2 peotäit salatilehti 
1 väiksem banaan
¼ sidruni mahla (värskelt pressitud)
½ apelsini
2 spl granaatõunaseemneid

Määri sealiha maitseaineseguga, tõsta küpsetuskotti ja küpseta keskmise kuumusega ahjus umbes 1,2  tundi. Serveeri seapraadi värske salati ja praeleemest valmistatud kastme, banaani ja granaatõunaseemnetega.