Piparkoogikana

Terve broiler 1,5 kg
½ pakki Santa Maria piparkoogimaitseainet
1 tl Santa Maria kivisoola (Rock salt)

Täidis:
50 g mandleid 
60 g kuivatatud õunu 
40 g kuivatatud musti ploome 

Määri kana maitseaineseguga, lisa sool ning täida kuivatatud puuviljade ja mandlitega. Aseta kana küpsetuskotti ja küpseta 180°C juures umbes 80 minutit. Serveeri ahjuõunade ja küpsetamisel tekkinud leemega.