Suvikõrvitsa supp
neljale
2 spl võid
1 spl õli
1 mugulsibul
2 küüslauguküünt
2 tl värsket rosmariini
1 L kanapuljongit
1 peotäis Santa Maria wok-nuudleid
1 keskmine suvikõrvits
1 tl Santa Maria Pasta Rossa maitseainesegu
parmesani juustu
värske petersell
Santa Maria kivisoola (Rock salt)
Sulata või potis, lisa õli, sibul ja kuumuta paar minutit. Lisa küüslauk, rosmariin ja puljong ning hauta tasasel tulel 10 minutit. Lisa woknuudlid ja kuumuta 3 minutit. Maitsesta soola ja maitseaineseguga.
Serveeri värske hakitud peterselli ja õhukeseks viilutatud parmesani laastudega. |
