Sügisene kartulisalat

neljale

2 peotäit erinevaid salatilehti
400 g väiksemaid kartuleid
1 keskmise suurusega punane sibul
150 g toorsuitsu peekonit
4 väiksemat värskelt hapendatud kurki
3 spl rapsiõli
2 tl Santa Maria Garlic & Pepper maitseainesegu veskis 
Värsket peterselli

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees ja jäta jahtuma. Prae kuumal pannil peekon ja aseta majapidamispaberile tahenema. Lõika sibulast õhukesed viilud ja kurgist, kartulist suuremad kuubikud. Tõsta salatilehed, köögiviljad ja väiksemaks lõigatud peekon suuremasse kaussi, vala üle õliga ja  maitsesta maitseaineseguga.