Marineeritud köögiviljad

Marinaad:
2 dl 10% äädikat
2 dl vett
1 dl suhkrut
1 spl Santa Maria kivisoola (Rock salt)
1 Santa Maria kaneelikoor
10 Santa Maria musta pipra tera
5 tera Santa Maria vürtsi
200 g kurki
300 g lillkapsast
300 g porgandit
100 g sibulat

Keeda marinaad. Keeda lillkapsaõisikuid paar minutit soolaga maitsestatud vees ja kurna. Lao köögiviljad kihiti kaheliitrisesse purki ja vala marinaadiga üle. Sulge purk õhukindlalt.