Meloni-maasika supp

350-400 g melonit 
150 g maasikaid
200 ml vahukoort
1 tl Santa Maria vanillisuhkrut

Siirup:
1 dl suhkrut
3 dl vett  
1  Santa Maria vanillikaun 
15 Santa Maria rohelise pipra tera 
Ühe värskelt pressitud laimi mahl 
1 tl Basiilikut

Pane kõik siirupi koostisosad potti ja keeda vaiksel tulel umbes 10 minutit. Keetmise lõpufaasis lisa basiilik. Jahuta siirup toa temperatuurini.

Haki melon ja maasikad kuubikuteks, tõsta kaussi ja purusta saumikseriga. Vahusta vahukoor ja vanillisuhkur ning serveeri meloni-maasika supiga.