Klenäter jogurtiga

neljale

1 muna
1 munakollane
25g Tere võid
2 tl konjakit või brändit
1 sidrun
8 sl jahu
õli

serveerimiseks:
Santa Maria vanillisuhkrut
Tere Light jogurtit

Sulata või ja lase jahtuda. Sega omavahel korralikult muna, munakollane ja vanillisuhkur. Lisa juurde konjak, riivitud sidrunikoor, rasvaine ja jahu. Lase valmis taignal seista külmikus umbes 30 minutit (siis on lihtsam seda hiljem käsitleda).

Rulli nüüd taigen õhemaks plaadiks ja lõika umbes 3 cm laiused ja 10 cm pikkused ribad. Tee riba keskele lõige ja tõsta üks taignaots sellest läbi, et moodustuks sõlmeke.

Friteeri nüüd kuumas õlis pruuniks, raputa üle vanillisuhkruga ja serveeri koos jogurtiga.