Martsipani täidisega pirnid

neljale

4 pirni
100 g martispani
50 g Tere võid
2 spl mett
sidrunimahla
purustatud maapähkleid
Santa Maria apelsinipipart (orange pepper)

Lõika pestud pirnid pooleks ja eemalda südamik ning süvenda natukene. Allesjäänud pirnitükid haki ja sega kokku martsipani ja apelsinipipraga. Aseta saadud mass pirnidele ning tõsta need ahjuvormi. Sulata eraldi kastrulis või ja mesi ning maitsesta sidrunimahla ja apelsinipipraga. Vala saadud vedelik pirnidele, raputa üle maapähklipuruga ja küpseta 190-kraadi juures 15-20 minutit.