Viie pipra seafilee brokkoliga

neljale

4 x 160 g seafileetükke või seakaela
12 brokoli nuppu
5 tl Santa Maria Viie pipra segu
Santa Maria kivisoola, veskis (Rock Salt)

Vasarda sealiha 2 cm paksusteks viiludeks ning paneeri ainult lihaääred piprasegus. Aseta lihalõigud tulisele pannile ning grilli või prae neid mõlemalt poolt umbes 5 minutit.
Serveeri brokoliga, mis on kuumutatud soola ja võiga maitsestatud keevas vees 2 minutit.