Tiramisu

kaheksale

350 g Savoiardi küpsiseid
5 dl kanget espresso kohvi
1 dl Amaretto mandlilikööri
 3 suurt munakollast
1 dl tuhksuhkrut
500 g Mascarponet
2 dl  35% rõõska koort
1 tl Santa Maria vanillisuhkrut
kakaopulbrit
Santa Maria kakao ja tšilli maitseainesegu (cacao & chili)

Vahusta munakollased suhkruga kohevaks vahuks ja soovi korral kuumuta kuumaveevanni kohal paksenemiseni. Sega juurde mascarpone ja vanillisuhkruga vahustatud vahukoor. Sega kohvi ja liköör ning kasta küpsised ükshaaval segusse. Lao pooled küpsised kõrvuti serveerimisvaagnale, määri küpsistele pool kreemist, seejärel teine kiht kohvis imm,utatud küpsiseid ja teine kiht kreemi. Sõelu tordile kakao ning puista peale cacao & chilit.