Punane läätsesupp

1 suur sibul
1–2 sl õli või võid
2 tl Santa Maria jahvatatud paprikat
Santa Maria puljongimaitseainet
3 dl punaseid kiirkeedu läätsesid
2 kartulit
2 sl tomatipüreed
soola
Santa Maria Tellicherry pipart

Serveerimiseks:
värsket peterselli
1 sidrun

Koori sibul ja haki väikesteks kuubikuteks. Kuumuta 2 l kastruli põhjas madalal kuumusel väheses võis sibulad klaasjaks. Sibul ei tohi pruunistuda. Puista pinnale jahvatatud paprikat ja sega läbi. Koori ja lõika kartulid kuubikuteks, lisa sibulale. Lisa ka kõik muud ained ja kuumuta kaane all madalal kuumusel, kuni kartul ja läätsed on pehmed ning muutunud püreeks (umbes 20–30 minutit). Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri sidrunisektorite, värske peterselli ja leivaga.