 |
|
|
|
Punane salat fetaga
100g keedetud peeti, õhukeste sektoritena
1 keskmine viilutatud punane sibul
verigreip, fileedena
1 pott verevat oblikat (või jääsalatit)
1 pott rukola salatit
mungoa idusid
200g Feta juustu
1 tl Santa Maria basiilikut
1 tl Santa Maria roseepipart
2 sl oliiviõli
1 spl värskeltpressitud sidrunimahla
Sega basiilik ja roséepipar õliga. Vala maitseõli fetakuubikutele ning jäta umbes 10-ks minutiks maitsestuma. Aseta pestud ja nõrutatud salatilehed serveerimisalusele, tõsta salatilehtedele peedi ja sibulaviilud, greibifileed, idud ja kõige peale marineeritud feta. Juustust ülejäänud õlile lisa sidrunimahl, sega korralikult läbi ning vala salatile. |
|
|
|
|
