Suitsutatud skumbria pâté

3 tk keskmist suitsutatud skumbriat
200 g toorjuustu
3 muna
2-3 sl sidrunimahla
1/2 tl Santa Maria kala ja mereandide maitseainesegu (Seafood & Fish) 
murulauku
1 jääsalat
Lollo Rossot
Saia

Puhasta kala ja murenda kahvliga segamisnõus. Lisa toorjuust, vahustatud munad ja maitsesta saadud mass sidrunimahla ja Seafood & fish maitseaineseguga. Määri küpsetusnõud (4-6 tk)  kergelt võiga ning aseta neisse kalamass. Pane nõud küpsetusplaadile ja täida plaat sooja veega kuni pâté nõud on poolenisti sooja veega kaetud. Küpseta pâté'd eelkuumutatud ahjus 165-kraadi juures umbes 30 minutit ja lase 2-4 minutit seista. Kaunista murulauguga ja serveeri koos röstitud saia ning salatitega.