Hiidkrevetid arbuusisalatiga

neljale

16 kooritud hiidkrevetti
2 spl oliiviõli
4 purustatud küüslauguküünt
1 hakitud punane tšilli
2 tl Santa Maria kivi- ja meresoola segu (Rock & sea salt) 
1 tl Santa Maria kolme pipra segu (Triple pepper) 
2 tl sojakastet
1 sidruni mahl
0,5 tl seesamiõli
2 spl hakitud värsket murulauku

ARBUUSISALAT:
2 spl oliiviõli
2 hakitud punast tšillit
u 1/4 arbuusi või 5 dl kuubikuid
pool kimpu jämedalt hakitud värsket basiilikut
1 spl sojakastet
1 tl Santa Maria kivi- ja meresoola segu (Rock & sea salt)
1 tl Santa Maria kolme pipra segu (Triple pepper) 

KREVETTIDE VALMISTAMINE:
1. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae krevette koos küüslaugu ja tšilliga. Maitsesta kivi- ja meresoola segu (Rock & Sea Salt) ja kolme pipra seguga.
2. Lisa sojakaste, sidrunimahl, seesamiõli ja murulauk.

ARBUUSISALATI VALMISTAMINE:
1. Prae tšillit umbes 2 minutit oliiviõlis, kuid ära lase pruunistuda.
2. Võta tulelt ja sega tšilli arbuusi, basiiliku ja sojakastmega.
3. Soovi korral maitsesta kivi- ja meresoola segu (Rock & Sea Salt) ja kolme pipra seguga (Triple Pepper).