Jogurt ingveri ja rabarberiga

neljale
 
1 purk naturaalset jogurtit
2 klaasi viilutatud rabarberit
1 tl Santa Maria jahvatatud ingverit 
1 tl Santa Maria vanillisuhkrut

Karamell:

1 klaas fariinisuhkrut
½ kl vett

Sega omavahel jogurt, ingver, vanillisuhkur ning aseta mass serveerimiskaussi. Kata segu rabarberiga ning aseta külmkappi maitsestuma. Seejärel sega fariinisuhkur ja vesi ning kuumuta saadud massi keskmisel kuumusel umbes 7 minutit või kuni suhkur sulab, kogu aeg massi segades. Vala saadud karamell kerge nirena kohe rabarberile, lase 10 minutit taheneda ning serveeri.