Rummibanaanid

neljale

2 spl võid
400 g kohupiimapastat
4 banaani
100 g mandlilaaste
1-st apelsinist saadud mahl ja koor
1 tl Santa Maria kaneeli
10 ml rummi
2 spl suhkrut
2 spl fariinisuhkrut

Koori banaanid, poolita need pikuti ning aseta küpsetusvormi. Riivi apelsinikoor ja sega see kausis fariinisuhkru ning kaneeliga läbi. Seejärel vala banaanidest saadud segu, rummi ning apelsinimahlaga üle ja küpseta neid 180. kraadini kuumutatud ahjus 25-30 minutit. Banaanide küpsemise ajal rösti kuumal pannil mandlilaastud ja sega need kohupiimapasta ning suhkruga. Tõsta banaanid taldrikule, aseta kõrvale kohupiima-mandlilaastusegu ning kaunista mündilehega.