Banaanipaša

neljale

2 spl võid
600 g Ricotta kohupiima
1 banaanipüree
6 spl rosinaid
2 tl Santa Maria vanillisuhkrut 
2 spl suhkrut
½ sidruni mahl ja koor
2 munavalget

Vahusta või, lisa kohupiim, banaanipüree, rosinad ja maitseained. Vahusta munavalged, sega ettevaatlikult kohupiimamassiga ja kalla marli või kohvifiltriga kaetud sõelale. Nõruta jahedas vähemalt 2 tundi või üleöö, tõsta paša vormist taldrikule ja serveeri.