Šokolaadi kreembrülee metsamarjadega

1,5 dl vahukoor
1,5 dl Santa Maria kookospiima 
2 munakollast
200 g tumedat šokolaadi
50 g metsamaasikaid/vaarikaid
1 spl mett

Sega kokku paksu põhjaga kastrulis tükeldatud šokolaad, vahukoor, kookospiim, munakollased ja mesi puulusikaga vaikselt segades vaiksel tulel; sega ettevaatlikult kuni šokolaad on sulanud ja on moodustunud ühtlane mass, jälgi et mass ei läheks keema. Aseta väikeste tulekindlate nõude põhja õhuke kiht marju ja vala peale šokolaadi mass. Aseta külma tahenema umbes üheks tunniks. Raputa peale ühtlaselt pruuni suhkrut ja aseta grilli lähedale, kuni on moodustunud karamelljas pealispind.