Kaneelised õunad

4 hapukat õuna

4 sl fariinsuhkrut

1 tl Santa Maria jahvatatud kaneeli

1 tl Santa Maria vanillisuhkrut

500 g magusat liivatainast

1 munakollane taina määrimiseks

Koori õunad ja eemalda südamikud. Sega omavahel fariin- ja vanillisuhkur ning kaneel. Täida õunad suhkru-kaneeliseguga. Rulli tainas lahti ja lõika sellest 20 cm läbimõõduga kettad. Aseta iga tainaketta keskele õun ja vormi tainas ümber õuna. Niisuta ühenduskohti kergelt veega, siis jääb tainas kergemini kinni. Allesjäänud tainast vormi kaunistuseks lehekesed ja kinnita ühenduskohtadele.

Küpseta õunu eelkuumutatud 200-kraadises ahjus 35–40 minutit, kuni tainas on pruunistunud ja õunad pehmenenud. Kõrvale võib serveerida vanillijäätist või -kastet.