Lõhe-leivasuupisted

toorsoolatud lõhet

toorjuustu

musta leiba

Santa Maria valget pipart

Santa Maria Tellicherry pipart

lõhemarja

Vahusta toorjuust kergelt ja määri leivaviiludele. Aseta peale lõheviil, maitsesta kergelt valge pipraga ja määri peale kiht toorjuustu. Tee nii kokku 3–4 kala- ja toorjuustukihti. Kaunista leivad lõhemarjaga ja jahvata peale Tellicherry pipart.
Lõika sobivad tükid ja naudi. Sama suupiste võib valmistada mistahes meelepärase kalaga.