Brokoligratään

neljale


250 g värsket või külmutatud brokolit
½ sl Santa Maria basiilikut
2 tl Santa Maria tsitrus-grillisegu
200 g kodujuustu
1 dl riivjuustu
1 sibul (kuubikud)
2 (u 200 g) riivitud porgandit
soola
Santa Maria Tellicherry pipart

Pane brokolitükid kerge soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda kaane all 10-15 minutit kuni need on poolpehmed. Tõsta õisikud võiga määritud ahjuvormi, sega sibulakuubikud, riivitud porgand, juustud ja maitseained ning kalla segu brokoli peale. Gratineeri 225kraadises ahjus u 20 minutit.
Vormiroog sobib hästi ahjukartulitega!