Kartuli-õunasalat

neljale

1 kg keedetud kartuleid
1 kooritud ja puhastatud õun
¼ porrulauku

Kaste:
ühe sidruni koor ja mahl
kimp värsket hakitud tilli
4 spl magusat sinepit (või 2 sl tavalist ja 2 sl Dijon sinepit)
1 dl oliiviõli
1 ½ tl soola
½ spl Santa Maria estragoni
1 tl Santa Maria jahvatatud musta pipart

Tükelda jahtunud keedukartulid ja puhastatud õun parajateks kuubikuteks, viiluta porru. Valmista kaste, kalla see salatile, sega. Eriti hea on lasta salatil paar tundi külmas seista.