Veiseliharullid seenevõiga
kuuele
umbes 600 g veiseliha (näiteks Rakvere lihaveise välisfileed)
¼ peakapsast
2 spl Santa Maria ürdi ja küüslaugu lihamaitseainet
70 g võid
1 tl Santa Maria Forest Blend maitseainesegu
Lõika liha õhukesteks viiludeks, klopi lihahaamriga ja puista üle lihamaitseainega. Lahuta kapsas lehtedeks ja blanšeeri (”ehmata”) neid keevas vees. Aseta kapsalehed lihalõikudele, keera rulli ja paiguta rullid pannile liitekohaga allapoole. Prae kõrgel kuumusel kuni rullide välisküljed on pruunid.
Kuumuta küpsetusahi 200 kraadini, aseta rullid küpsetuspannile lisades igale rullile killukese Forest Blend seguga maitsestatud võid ja küpseta ahjus umbes 10 minutit. |
