Soe kanasalat

2 tl purustatud küüslauku
1 tl soola
1 tl Santa Maria purustatud musta pipart
2 sl punast veini
1 tl sidrunimahla
0,75 dl oliivõli
1 tl sojakastet
1 tl Santa Maria basiilikut
1 tl Santa Maria punet
1 tl Santa Maria rosmariini
1 tl Santa Maria tüümiani
1 punane paprika
1 kollane paprika
2 punast sibulat
1 suvikõrvits
10 kirsstomatit
4 kanafileetükki (á 130 g)

Tee nii:
Valmista marinaad: sega kausis küüslauk, sool, pipar, vein, sidrunimahl, õli, sojakaste ja maitseained. Tükelda köögivili suupärasteks tükkideks. Jaga marinaad kahte ossa, pool kanalihale ja pool köögiviljale. Lase mõlemal tunnike marineeruda. Kana grilli pannil või õuegrillil, köögivilja kuumuta pidevalt segades wok-pannil. Paku kana ja köögivilja taldrikult, serveerimisel võid kasutada ka rohelist salatit ja värskeid ürdilehti (basiilikut, punet, tüümiani).

Toidu valmistas Martti Koppel