Maasikapuding

40 g biskviiti
100 g maasikaid
1 sl Santa Maria ananassiglasuurkastet
1 tl Amaretto Disaronnot
100 g kohupiimapastat
kanamuna
suhkrut
värsket melissi

Lõika maasikad pooleks, sega kokku ananassiglasuurkaste, amaretto ja hakitud meliss ning vala segu maasikatele. Hoia külmikus 1-2 tundi. Lisa kohupiimapastale munakollane ja suhkur, vahusta. Lao küpsetusvormi biskviit, maasikad ja kohupiima-
vaht, küpseta ahjus 200 kraadi juures 10-15 min.

Toidu valmistas Marek Randma,
Scotland Yardi pubi peakokk.