Odrajahu-pannkoogi rullid

12 tk

Tainas:
1 l piima
2 muna
1 tl soola
2 dl odrajahu
2 dl nisujahu

Täidis:
1 pakk Santa Maria BBQ küüslaugu-ürdi dipikastmesegu
3 dl paksu hapukoort
2–3 marineeritud kurki
350 veise sisefileed
Santa Maria BBQ universaalset grillõli

Pane veisefilee kaanega karpi ja vala grillõliga üle, lase maitsestuda 1 tund kui üleöö. Küpseta liha grillil umbes 30 minutit. Lõika grillitud filee ja marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks. Sega hapukoorest, dipikastmesegust, lihast ja kurkidest kokku kaste.

Pannkoogitaina jaoks sega omavahel kõik selleks ettenähtud ained ja lase 30 minutit seista. Küpseta madalal kuumusel pannil võis paberõhukesed pannkoogid. Tõsta igale pannkoogile täidist ja keera rulli, serveeri kohe.