Grillitud kana caesar-salatiga

500 g kanafileed
1 pakk Santa Maria kanamarinaadi

Kaste:
2 munakollast
1,5 sl dijoni sinepit
1,5 sl valge veini äädikat
1 dl oliivõli
0,5 dl toiduõli
2 anšoovisefileed
1,5 tl Santa Maria küüslaugupipart
1,5 dl riivitud parmesani juustu

Aseta kanafilee kilekotti, lisa marinaad ja lase u 1 tund seista. Siis grilli seda keskmisel kuumusel u 3 minutit mõlemalt poolt. Kastmeks sega köögikombainis munakollased, dijoni sinep ja valge veini äädikas. Lisa tasakesi oliiv- ja toiduõli. Maitsesta anšoovise, küüslaugupipra ja parmesani juustuga. Sega kaste salati hulka ja viiluta parmesani juustu peale.

NB! Serveeri koos Santa Maria küüslauguõliga pintseldatud grillkartulitega.