Miniburger grillitud ciabatta ja tzatziki kastmega

neljale

500 g veisehakkliha
1 peeneks hakitud salatisibul või 3 shalott sibulat
½ tlSanta Maria jahvatatud musta pipart 
1 spl Santa Maria BBQ suitsumaitselist grillõli 
1 muna
70 g kreemjat Feta juustu
8 ciabatta kuklit
½ tl soola

Tzatziki kaste:
2 dl maitsestamata jogurtit
½  pakki Santa Maria Tzatziki dipikastmesegu 
40 g pehmet Feta juustu
½ keskmist värsket kurki, jämedalt riivituna
½ värsket kurki, lõigatud pikuti viiludeks

Sega kastme komponendid omavahel ja pane külma maitsestuma. Sega hakkliha sibulate, feta juustu, muna ja maitseainetega, vormi paraja suurusega pihvideks ning pintselda grillõliga. Grilli paar minutit mõlemalt poolt. Soojenda grillil ka ciabattad. Grillitud ciabattale tõsta supilusika täis tzatziki kastet, kurgiviilud ja pihv. Serveeri värske salatiga.