Kartulihalud

neljale

1 kg keskmise suurusega kartuleid
2 spl Santa Maria suitsust grillimaitsainet, veskis (BBQ & grill mesquite)
150 g riivitud juustu
rapsiõli

Serveerimiseks:
1 pott rukola salatit
Santa Maria suitsumaitselist BBQ kastet (BBQ sauce hickory)

Pintselda küpsetsplaat õliga. Pese kartulid, lõika sektoriteks, laota küpsetusplaadile ja maitsesta. Küpseta kartuleid 200 °C juures umbes 20 minutit, kuni kartulid muutuvad kuldpruuniks. Võta kartulid ahjust ja raputa üle riivitud juustuga. Tõsta ahju temperatuur 275 °C-ni ja küpseta kartuleid veel umbes 3 minutit, kuni juust sulab ja värvub kuldpruuniks. Serveeri rukolasalati ja BBQ kastmega.