Lisandid

Aasiapärane BBQ kaste:
1 pakk Santa Maria kreemjat kookospiima
100 g soolatud pähkleid
ühe laimi mahl
2 spl Santa Maria magusat tšillikastet
½ tl seesamiõli
Santa Maria kivi- ja meresoola segu (rock & sea salt)

Sega saumikseri abil kõik komponendid, maitsesta kivi- ja meresoolaga ning serveeri grillitud lihaga.

Mango salsa:
250 g mangot
¼ tl Santa Maria punast karripastat
1 suurema laimi mahl
2 rohelise sibula vart, hakituna
Santa Maria kivi- ja meresoola segu (rock & sea salt) 

Sega omavahel mango, laimimahl ja karripasta. Lisa hakitud sibul ja maitsesta kivi- ja meresoolaga.

Jogurtikaste köömnetega:
200 ml maitsestamata jogurtit
1 tl Santa Maria köömneid
1tl Santa Maria kivisoola (Rock salt) 
1 küüslaugu küüs, purustatud
ühe sidruni mahl, värskelt pressitud

Sega omavahel kõik koostisosad ja jäta mõneks ajaks külmikusse maitsestuma. Sobib suurepäraselt lisandiks lambalihale.

Maitsevõi:
160 g võid
1 spl Santa Maria suitsust BBQ maitseainesegu (sweet heat BBQ) 
1 spl sidrunimahla
10 g murulauku, hakitud
10 g peterselli
Santa Maria kivi- ja meresoola segu (rock & sea salt)

Vahusta või, lisa maitseained ja ürdid. Serveeri grillitud lihaga.

Maguskartuli dip:
1 maguskartul (280g),kuubikutena
2 spl õli
1 küüslauguküüs
ühe laimi mahl
Santa Maria kivi- ja meresoola segu (rock & sea salt) 

Keeda maguskartul pehmeks, kurna ja purusta koos küüslaugu, laimimahla ja õliga ning maitsesta soolaga. Serveeri lisandina erinevate grillitud roogade juurde.